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              公安鍋盔

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              摘要

              “公安鍋盔”是在江漢平原等地流傳已久的漢族傳統小吃。“公安鍋盔”是一種烤制的面食。一個油桶,揭去上蓋,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。公安是隸屬古荊州的縣城。

              產品介紹

              公安鍋盔”是在江漢平原等地流傳已久的漢族傳統小吃。“公安鍋盔”是一種烤制的面食。一個油桶,揭去上蓋,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。公安是隸屬古荊州的縣城。

              吃公安鍋盔,一不要工具幫忙,無論是筷子還是勺子;二不要菜肴佐餐,不管是咸菜還是鮮菜;三不要桌椅板凳,鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。有人吃燒餅要一碗豆腐腦,說干嚼咽不下;吃餃子還得配一碗湯,理由是原湯化原食,唯獨這鍋盔,好像沒這么多講究,想怎么吃就怎么吃。一個鍋盔3塊,一般人也就夠了。無論是形式還是價格,鍋盔都是不折不扣的大眾食品。要吃鍋盔,在當地無論到簡陋的街頭巷尾,還是繁華街道都可以看到鍋盔的身影。


              培訓說明:包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、餐費,三年免費技術升級。

              培訓時間 老師手把手授課,不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。 

              豬肉鍋盔牛肉鍋盔梅干菜鍋盔甜蜜蜜鍋盔香辣鍋盔

              1980



                課程設置

              1.講述鍋盔的來源及發展史。

              2.鍋盔面團的制作技術與技巧。

              3.鍋盔各種餡料的制作技術與技巧。

              4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法。

              5.成品的烤制方法、溫度控制方法。

              6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項。


              o大概幾天能學會?學不會怎么辦?

              大致時間3-5天,學不會可以繼續學,我們不限制學習時間,學到您自己做出來的味道滿意為止。

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